먹다/내멋대로 레시피
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이젠 집에서 연어초밥 만들어 먹자 셀프초밥먹다/내멋대로 레시피 2017. 12. 31. 09:00
이젠 집에서 연어초밥 만들어 먹자연어는 사랑입니다연어를 싫어하는 사람은 거의 못본거 같다아무리 비싼 사시미가 있어도 난 연어를 먼저 먹고 연어만 먹는다기승전 연어이런 연어를 집에서 먹게 되었다 먼저 연어를 구매 하기 위해 여러곳을 알아봤다일단 요즘 자주 가게된 코코코코는 외국에서 기생충 이슈가 있어서 리스트에서 제외시켰다그리고 코코의 연어는 스테이크용으로 써야 한다고 한다다음은 노량진인데 노량진은 신선한 연어를 구매 할 수 있을거 같았지만 가기 귀찮아서집에서 가까운 상암 농수산물시장에서 구매를 했다난 전문가가 아니기에 일단 연어를 사와서 알맞은 크기로 잘랐다그리고 필요한건 밥인데밥을 꼬들게 해야했는데 좀 질게 되어 마음이 아프다초대리는 식초, 설탕, 소금을 적당 비율에 맞춰 넣으면 된다3:2:1 로 넣기..
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집에서 믹서기로 포도쥬스 만들어 먹기먹다/내멋대로 레시피 2017. 12. 1. 10:00
집에서 믹서기로 포도쥬스 만들어 먹기운동을 하고 나면 당섭취를 위해 포도즙을 먹어야 한다고 한다하지만 막상 포도즙을 먹으려고 하면 없다울 가족들은 좋은거 있음 열심히 먹어서 금방 사라진다최근 어머님이 올해 마지막 포도라며 머루포도를 한상자 사오셨다하지만 포도라는게 먹을때만 먹지 막상 먹으려면 귀찮다씨도 발라먹어야 하고 껍질도 뱉어야 하고 냉장고에서 푹푹 익어만 간다그래서 이번에 큰 맘 먹고 포도쥬스를 만들어 먹어보려고 준비를 했다 먼저 깨끗히 씻은 포도를 준비해야한다포도는 보통 베이킹파우더로 닦으면 되지만베이킹파우더가 없을 경우 일반 퐁퐁이나 식초로 닦아도 된다고어디선가 주어들었다난 물에 식초를 희석시켜 씻겨냈다 쥬서기가 있으면 좋으련만그런건 없다하지만 우리집엔 정말 강력한 믹서기가 있다돌도 갈아버릴것만..
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빈속에 먹어도 좋은 슈퍼푸드 오트밀 먹는 방법먹다/내멋대로 레시피 2017. 11. 25. 15:54
빈속에 먹어도 좋은 슈퍼푸드 오트밀 먹는 방법최근 운동을 하면서 먹기 시작한 오트밀오트밀은 먹게된 계기는 빈속에 먹을 수 있는 음식이 뭐가 있을까 하다가 찾게되었다오트밀은 해외에서 유명해져 우리나라에서도 다이어트를 하는 사람들에게서도 사랑을 받고 있는 슈퍼푸드라고 한다오트밀은 귀리를 볶아 거칠게 부스거나 납작하게 누른 식품이다처음 오트밀을 구매하려고 찾았을때 가루도 있었는데처음 시도하는거라 원형 그대로 유지된 제품을 구매했다 500g에 3,000원 정도 되는 가격인데 처음 이걸 받고 이걸 어떻게 먹는건가 싶었다먹을순 있겠지 하며레시피를 검색해봤는데단순하게 물넣고 3분동안 끓이고 마지막에 우유를 첨가하여 먹는다고 한다그 레시피 대로 만들어봤는데 처음은 실패를 했다 일단 빈속에 먹기엔 부담스럽지 않지만 식감..
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집에서 전기오븐으로 아몬드랑 땅콩 구워보기먹다/내멋대로 레시피 2017. 11. 16. 11:30
집에서 오븐으로 아몬드랑 땅콩 구워보기 이번에는 아몬드다요즘 운동하면서 아몬드를 하루 정량에 맞춰 먹는다맛있어서 먹는건 아니고 과자를 끊고 야식을 끊고 하다 보니입이 너무 심심하다그래서 자주 먹게되는 아몬드처음엔 이 아몬드가 생 아몬드인지 몰랐다 어쩐지 좀 눅눅하더라니... 그래서 이번에 오븐으로 구워봤다보통은 후라이팬에 볶는거 같은데 귀찮다그냥 오븐은 시간과 전기만 투자해주면 알아서 해주는 듯 하다 먼저 오븐전용 팬에 종이호일을 깔고아몬드를 올려봤다 한번에 다 먹을 양은 아니고 일주일 정도 먹을양으로 정했다구운 아몬드는 또 금방 눅눅해지기 때문에적당히 먹을 만큼만 해야한다고 한다 집에 마침 땅콩도 있길래 땅콩도 같이 넣어봤다어떨지는 모르겠지만 그래도 땅콩도 구우면 더 맛있겠지그래서 땅콩도 일주일치를 넣..
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집에서 전기오븐으로 고구마 굽기먹다/내멋대로 레시피 2017. 11. 9. 09:00
집에서 전기오븐으로 고구마 굽기이번에는 오븐으로 고구마를 구워봤다고구마 말랭이를 실패 하고 그냥 통고구마를 구워보기로 했다요즘 날씨도 쌀쌀해지고 해서 군고구마를 파는 것도 봤다마침 집에 고구마가 몇개 들어온게 있어서 굽기 시작했다 고구마 굽는건 아주 쉬웠다먼저 물로 고구마를 닦고물기를 제거 해준 뒤 오븐에 돌리면 된다대략 220도로 20분 정도 돌리면 되는데굽기전 포인트는 칼집을 내야한다만약 칼집을 내지 않으면 자칫 터질 수 있으니 꼭 칼집을 내는게 좋다 오븐을 220도로 20분 돌리니 집안이 후끈후끈해졌다고구마 역시 그냥 사먹는게 나을까 싶었지만고구마를 반으로 자르고 나니 고구마 향기가 솔솔 올라온다고구마가 맛있어서 일수도 있겠지만물에 찐 것 보다 훨씬 괜찮고 그릴에 구운것 보다 더 깔끔한거 같다 물론..
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집에서 오븐으로 고구마 말랭이 만들기 실패먹다/내멋대로 레시피 2017. 11. 1. 11:00
집에서 오븐으로 고구마 말랭이 만들기 실패최근 운동을 하기 시작하면서 식이요법도 같이 병행을 해야해서 식단 조절을 하고 있다그래서 가끔 요깃거리로 할게 없을까 찾다가 고구마 말랭이가 눈에 띄였다고구마 말랭이를 구매 하려면 한봉지당 천원 정도 나가는데맛이 있어서 금방 사라진다 그 고구마 말랭이를 집에서도 만들어 먹을 수 있다고 해서 한번 찾아보고만들어 보기로 했다 아니 애초에 고구마를 쩌서 먹으려고 했다가쩌먹는건 너무 지겨워서 그 상태를 오븐에 넣어 보기로 했다 일단 이번에는 실패를 했다고구마를 너무 많이 쪄서 오븐 온도와 시간 조절을 실패 했다그래서 말랑 말랑 함이 없고 물컹물컹 해서 실패 방법은 고구마를 10~15분 정도 익혀야 한다너무 푹 익히면 나처럼 실패그리고 160도 정도로 30분을 돌려 주면 ..
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집에서 전기오븐으로 만들어 먹는 웨지감자먹다/내멋대로 레시피 2017. 10. 2. 12:00
집에서 전기오븐으로 만들어 먹는 웨지감자 집에서 만들어 먹는 웨지감자이번에 회사에서 추석선물로 전기오븐을 받아 첫 사용기념으로 웨지감자를 만들기로 했다평소 감자튀김을 좋아했는데 집에서 만들어 먹다니 만들기 전 부터 잔뜩 기대됐다 원래 집에는 동양 가스오븐이 있었는데결국 그건 프라이팬 보관용으로만 사용하고 전기 오븐이 생겼으니 한번 만들어 봤다 먼저 준비물은 간단하다감자와 올리브오일 소금 후추 정도먼저 감자를 물에 삶아야 한다여기서 껍질을 벗기고 삶았어야 했는데 감자 그대로의 맛을 느끼고 싶어 껍질채로 해봤다 감자를 먹기 좋은 크기로 먼저 자른다그리고 소금물에 한번 대쳐야 하는데이는 오븐에서 구울때 좀더 빨리 익히기 위함도 있다소금은 적당량 넣어주면 감자 속까지 간이 되어 좋다 너무 푹 익히면 안되고끓는 ..
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집에서 간단하게 만들어 먹는 콘샐러드먹다/내멋대로 레시피 2017. 9. 17. 08:30
집에서 간단하게 만들어 먹는 콘샐러드난 횟집을 가면 콘샐러드를 여러번 리필해 먹는다슈퍼를 갔다가 옥수수콘 한 통에 천원 하길래 사왔다딱히 재료는 없지만 집에 굴러다니는 재료들로 넣으려고 냉장고를 열었다 일단 눈에 보이는걸 다 넣어 보기로 하고 꺼낸 재료는양파, 당근 그외 파프리카도 있으면 좋았을거 같은데 그건 늘 집에 있는 재료는 아니니일단 양파를 썰었다 양파는 맵기를 뺴기 위해 물에 담가놓기로 했다이게 맞는건지는 모르겠지만 일단 양파 맵기가 강하면 안될거 같으니 물에 담가 놨다가 물기를 다 뻈다 당근도 작은 크기로 잘게 잘게 다 자른다 더 작게 자를 수록 더 맛있을거 같았다하지만 너무 귀찮으니 적당히 잘랐다 스위트콘옥수수콘도 물기를 빼야한다다른 사람들은 물기를 다 빼기 위해 키친 타올을 쓰기도 한다는데..