먹다/내멋대로 레시피
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집에서 만들어 먹는 봉골레 파스타를 도전해보았습니다먹다/내멋대로 레시피 2015. 12. 21. 12:00
집에서 만들어 먹는 봉골레 파스타를 도전해보았습니다 아하 레시피라고 할건 없지만 그냥 집에서 한번 만들어 보았어요바로 그 만들기 쉽다는 봉글레 파스타를 만들었어요이건 집밥백선생에서 나와 꼭 만들어 보고 싶었던 것중 하나였죠봉골레 파스타를 만들기 앞서 알리오올리오도 함께 만들어 볼까 했지만 만들다 보니 귀찮아서그냥 봉골레가 되었습니다 봉골레 파스타를 만들기 위해 필요한 재료는 아주 간단 합니다 :봉골레 파스타 필요한 재료는 무엇이 있을까요 1. 파스타2. 올리브오일3. 마늘4. 바지락 정말 별거 안들어가죠?알리오올리오는 바지락을 넣지 않으면되고 바지락을 넣으면 봉골레가 되는거라도 해요이건 요즘 쿡방에서 자주 지겹게 들어서 다들 알고 계시겠죠 만드는 방법을 소개 하겠습니다 요리 시작! 1. 먼저 물을 올리고..
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된장찌개 맛있게 끓이는 레시피 오늘의 메뉴는 된장찌개먹다/내멋대로 레시피 2014. 10. 28. 23:46
된장찌개 맛있게 끓이는 레시피 오늘의 메뉴는 된장찌개 오늘의 레시피는 된장찌개 레시피라고 말하기엔 뭔가 쑥쓰럽네요 그냥 입맛따라 손따라 만들게 된 된장찌개 입니다 이 밤에 이렇게 포스팅 하려니 아주 배가 고픕니다 어제 오늘 저녁운동한다고 저녁을 거르고 했더니 아주 배에서 꼬르륵 소리가 나고 미치겠네요 재료부터 알아볼까요? 다시마 국거리용멸치 호박 양파 감자버섯 두부 된장 손 맛 먼저 다시마와 멸치를 넣고 끓여줍니다 여기서 중요한 것은 멸치의 똥을 제거를 해주셔야 하는게 포인트 안그러면 비리게되어요 나중에 거르기 편하게 망에 넣고 같이 끓이셔도 좋구요 전 귀찮아서 그냥 다 한번에 넣고 끓입니다 호박과 양파를 알맞게 잘라주세요 얇게 써는 것보단 두툼큼직하게 잘라주는게 좋을거 같네요 아무래도 건더기는 씹어야 ..
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피클 맛있게 만드는 레시피를 소개 해드립니다먹다/내멋대로 레시피 2014. 10. 19. 14:17
피클 맛있게 만드는 레시피를 소개 해드립니다 오늘은 피클만드는 방법을 소개 해드립니다 집에서 스파게티를 만들어 먹는게 좋아진 요즘 피클을 만들어 먹을까 생각하다 용기내어 피클은 만들어 보았어요 레시피라고 하기엔 부끄럽네요 그냥 만들다 너무 이쁘게 찍혀서 이렇게 올려봤습니다 피클의 재료부터 알아 볼까요? 재료는 개인적 취향 입니다 오이,당근,피망,레몬,피클링스파이스 입니다 먼저 준비한 야채를 깨끗하게 씻어줍니다 새척하고 또 새척하고 열심히 새척해줍니다 그리고 야채를 알맞게 잘라주시면 되는데요 크기는 자유자재로 먹기 좋게 잘라주셔야 합니다 노랑 빨강 주황 초록 이렇게 놓여있으니 아주 이쁩니다 그리고 물을 끓여주시는데요 이건 피클의 물로 쓰일 것 입니다 여기에도 따로 뭐 해야하는건 아니구요 피클링스파이스를 적..
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맛있는 게살크림고로케 레시피를 소개 해드립니다먹다/내멋대로 레시피 2014. 9. 18. 23:32
맛있는 게살크림고로케 레시피를 소개 해드립니다 게살크림고로케 오늘 소개해드릴 것은 맛있는 게살크림고로케 레시피 예요 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 고로케 인데요 제가 자세하게는 적지 못하지만 최대한 노력 해보겠습니다 그러니 한번 만들어 보시고 만족하셨으면 공감 눌러 주시는거 잊지마세요 ^^ 재료를 알아 볼까요? 버터,양파,우유,밀가루,빵가루,계란,소금,후추 ( 치킨스톡 ), 게살(크래미),베이비 채소,발사믹 소스 저의 레시피는 그램수 양에 대해서는 말씀드리지 않겠어요 그건 여러분의 손맛에 맡기겠습니다 1. 버터에 양파를 볶습니다 버터를 양에 맞춰 적당하게 넣어 줍니다 그리고 미리 썰어 놓은 양파를 넣고 같이 볶아 주시면 됩니다 너무 쎈불에 하지 마시구요 약한불에 살살 볶아 주시면 되요 2. 양파..
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집에서 만들어 먹는 토마토 파스타 레시피먹다/내멋대로 레시피 2014. 5. 26. 23:57
집에서 만들어 먹는 토마토 파스타 레시피 토마토 파스타 레시피 이번 포스팅은 토마토 파스타 레시피 예요. 맨날 먹으러 돌아다니기만 했지 직접 만들어 먹을 생각을 안했던 저는 무료한 주말을 이용하여 한번 만들어 봤어요. 토마토 소스의 조절 실패로 비록 국물없는 파스타가 나왔지만 그래도 맛하나는 일품 이랍니다. 먼저 조리하기 앞서 재료부터 알아봐야겠죠? 재료는 버섯,토마토,피망,햄,마늘,파스타면,토마토소스 토마토소스가 있기때문에 별다른 재료는 필요없어요 토마토소스까지 직접 만들면 더 좋겠지만 아직은 그렇게 할 용기는 나질 않네요 ^^ 시작해볼까요? 일단 버섯과 피망 햄 등을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 여기서 포인트는 딱 먹기 좋은 크기로 잘라 주는거예요 씹을때의 식감을 더할 수 있을 정도면 좋겠죠? 기름..
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돼지고기 앞다리살을 먹어보자먹다/내멋대로 레시피 2014. 4. 11. 11:50
돼지고기 앞다리살을 먹어보자 돼지고기 하면 떠오르는게 삼겹살과 목살 입니다. 구어먹을땐 목살 ,두루치기 해먹을땐 삼겹살 ! 하지만 족발에선 다르다고 합니다. 앞다리살과 뒷다리살의 가격차이도 맛의 차이도 있다고 하네요. 그래서 이번에는 앞다리살을 구입해서 먹어보기로 했습니다. 동네 정육점을 가보고 싶었는데 마트가 좋다고 하여 마트가서 쌈과 같이 구입하였어요. 가격은 550g에 5600원 정도였구요 팩에 포장이 되어져 있어서 괜찮은 놈으로 고른다고 골랐지만 덩어이로 잘되어져 있는건 거의 없더라구요. 앞다리살이라 그런지 목살처럼 큼직하게 썰리는 부분이 없어서 인가 봅니다. 쌈은 모듬쌈으로 했어요. 상추만 먹기엔 뭔가 아쉽고 씁쓸한 쌈과 같이 먹어야 더 맛이 있으니깐요. 고추는 청양고추로 얇게 썰어 먹어보고 싶..
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미역국 맛있게 끓이는 레시피를 소개하겠습니다.먹다/내멋대로 레시피 2014. 4. 9. 21:48
미역국 맛있게 끓이는 레시피를 소개하겠습니다. 우리 어머니 생신을 위해 끓였던 미역국 입니다. 평소에도 음식에 관심이 많던 저는 어머니의 등너머로 음식 하시는 모습을 자주 봐오곤 했습니다. 제 나이도 이제 서른살이 되고 지금 아니면 언제 또 어머니에게 미역국을 끓여드리나 생각하며 작년부터 끓여드리고 있어요 이번에는 좀 여유가 생겨서 사진을 찍게 되었습니다 출근때문에 새벽부터 일어나 찍어서 그런지 사진도 많이 흔들렸네요 어머니께선 생신을 음력으로 챙기셔서 매년 달력을 봐야만 알수 있더라구요 이 날도 전날 늦게 알게되어 새벽부터 시장에 가서 국거리용 소고기를 사오느라 고생을 했네요 저의 레시피 입니다 사전작업 a. 고기의 핏물을 뺀다 b. 마른미역을 물에 미리 담궈 불려둔다 (소량만 넣어도 양이 많아지니 조..