판교 H스퀘어 흑돼지 고을래 이베리코 흑돼지 맛후기

판교 H스퀘어 흑돼지 고을래 이베리코 흑돼지 맛후기

판교에 새로운 흑돼지가 들어왔다

이베리코 흑돼지라고 스페인산 흑돼지라고 한다

흑돼지하면 제주산 흑돼지가 생각나는데 흑돈가에서 얼마전에 회식했었는데 그때 정말 별루여서

처음에 느꼈던 그 느낌이 사라져 이번에는 이베리코 흑돼지를 먹게되었다

H스퀘어 S동에 위치한 이 곳

밖이 추워서 우연히 구경하러 돌아다니다 발견한 곳

마침 팀장님이 고기를 사주기로 해서 가게 되었다

이 곳은 테이블이 좀 많은 편 이다

고기판은 돌판인가? 고기굽기에 딱 좋은 고기판

약간 경사를 지게 둔게 이건 김치를 꼭 올려야 한다

메뉴는 2+2인분 600g 3만원

일단 모듬으로 주문을 했다

이 곳은 제주산도 팔고 하는거 같은데 이베리코 먹으러 왔으니

이베리코 모듬으로 주문

양배추 샐러드는 어딜가나 맛있다

야채가 좀 신선해 보이진 않으나

그래도 드레싱이 맛있으니 맛있다

고기를 주문하니

바로 김치를 올려준다

역시

저기에 마늘도 같이 올려야 하는데 마늘은 고기가 다 구워지기 전에 올려야 딱 맛있다

그리고 소스도 있다

이건 멜젓느낌이 나는 소스인데 뭐 흑돈가랑 비슷한 맛이 난다

고기는 생각보다 빛깔이 좋았다

한우 느낌의 마블링

오겹살과 목살 부위

고기도 참 두텁다

고기는 원래 잘 굽지 않는데

이번에 우연히 내가 굽게 되어

솜씨를 발휘해봤다

앞 뒤로 적당히 굽고 마지막엔 얇게 잘라 안쪽도 구워준다

오겹살은 역시나 지방이 많다

그래서 더 담백한 맛이 난다

생각보다 쫄깃하면서도 부드러운 맛이 나서 마음에 들었다

그래서 갈비살도 있길래 갈비살을 주문했다

추가로 3인분 주문했는데

엄청난 양이 나왔다

마지막엔 거의 남겨놓고 나왔는데 포스팅을 하고 있는 지금 참 아쉽다

후식메뉴는 따로 있었다

가격은 원래 가격대비 절반 가격에 양도 절반인 듯 하다

냉면 대신 막국수가 있었는데

막국수는 그냥 평범평범

고기는 일단 특유의 담백한 맛이 느껴졌는데 이게 이베리코의 특징인걸까?

일단은 나는 맛있게 먹었다

이 곳은 점심에도 고기메뉴를 파는거 같은데 다음에 누군가 점심을 사준다면 다시 한번 가봐야겠다