망원시장 무침프로젝트 홍어무침 맛후기

망원시장 무침프로젝트 홍어무침 맛후기

망원시장에 아주 맛있는 것들이 참 많다

가격도 저렴하고 맛도 있고

이 곳은 늘 사람이 많다

코흘리게 때부터 늘 다녔던 시장인데 세월이 참 빠르게 흐르는거 같다

오늘 포스팅 할 곳은

무침 프로젝트 홍어무침 이라는 곳 이다

이 곳의 위치는 망원시장 중간쯤에 위치해 있는데

티비에도 많이 나왔던 닭강정 가게 앞에 위치해 있다

홍어무침에 들어가는 홍어는 흔히 생각하는 삭힌 홍어는 아닌거 같다

식감도 아주 쫄깃하면서도 양념의 맛은 새콤달콤하니 감칠맛이 예술이다

예전에 여의도쪽에 회사 다닐때도 늘 다니던 홍탁집이 있었는데

그런 홍어무침이 망원시장에도 생겨 참 좋다

가격은 다양하다

1인 기준 6,000원 부터 여러가지가 있는데

1인분만 구매해도 배터지게 먹을 수 있다

간이 좀 쎄서 밥이랑 같이 먹던가 고기랑 같이 먹으면 참 좋다

무침은 소스가 따로 담겨져 있다

한 팩에 딱 맞는 양으로 포장이 되어져 있어서

요리를 못해도 그냥 비벼주면 된다

홍어와 야채들이 들어가 있는 팩이다

아래 무가 깔려 있으니 내용물과 소스를 따로 큰 그릇에 넣어

간이 고르게 베이도록 조물조물 해주면 된다

난 귀찮아서 팩에 넣어서 했는데

좀 좁아서 후회를 했다

원래 응암시장에 있던 이 홍어무침

오랫동안 전통을 지키고 있다는데 가게 앞을 지나가면 시식을 할 수 있도록 준비도 해놨다

막걸리랑 같이 곁들여 먹으면 따로 안주 만들지 않아도 이거 하나랑

족발을 사서 같이 먹으면 따로 외식을 가지 않아도 충분하다

맛도 가격도 정말 마음에 드는 무침프로젝트 홍어무침

앞으로도 주기적으로 계속 먹을거 같다