홍대 묵은지김치찜이 유명한 김장독 맛후기

홍대 묵은지김치찜이 유명한 김장독 맛후기

홍대에 있는 김장독 이라는 곳은 아주 오랫동안 이 자리를 지켜왔다

난 이 곳을 자주 지나가지만 한번도 가본적이 없었다

이 날은 뭔가 매콤한게 땡겨서 지나가다 즉흥적으로 방문을 했다

이 곳의 위치는 홍대역 8번출구 쪽에 있다

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메뉴는 생각보다 많이 있었다

김치찜이 메인인거 같고

부대찌개도 보였다

가격대는 저렴했다

먼저 이 곳을 안오려 했던 이유는 이 곳이 24시간 운영한다는 점이다

보통 24시간 하는 음식점은 난 싫어하는데

이 곳은 생각보다 깔끔했다

주문을 하자마자 메뉴가 나온다

기본 반찬은 뭐 그냥 그저 그랬고

2인 기준으로 김치 반포기에 큰 고기가 몇덩어리 들어간다

그리고 두부도 같이 있다

일단 불을 키고 팔팔 끓여준다

끓이면서 김치를 직접 잘라주면되는데

고기에 싸먹을 수 있게 작지 않게 길게 잘라주면 좋은거 같다

그리고선 더 팔팔 끓여준다

이미 조리가 되어서 나온느낌이긴 하지만

그래도 두부나 고기에 국물이 잘 베일 수 있도록 끓여준다

먹기전 불을 줄여주고 살짝 졸이면서 먹는다

이 곳 김치찜은 아주 잘 익은 묵은지라 새콤함이 가득하다

고기는 아주 부드러워 김치와 같이 싸먹으면 정말 맛있다

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테이블 회전은 좀 빠른편이다

저녁 시간대에는 사람이 항상 많이 있는거 같다

24시간 식당 치고는 청결은 잘 유지하고 있는 느낌이다