돼지고기 앞다리살
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돼지고기 앞다리살을 먹어보자먹다/내멋대로 레시피 2014. 4. 11. 11:50
돼지고기 앞다리살을 먹어보자 돼지고기 하면 떠오르는게 삼겹살과 목살 입니다. 구어먹을땐 목살 ,두루치기 해먹을땐 삼겹살 ! 하지만 족발에선 다르다고 합니다. 앞다리살과 뒷다리살의 가격차이도 맛의 차이도 있다고 하네요. 그래서 이번에는 앞다리살을 구입해서 먹어보기로 했습니다. 동네 정육점을 가보고 싶었는데 마트가 좋다고 하여 마트가서 쌈과 같이 구입하였어요. 가격은 550g에 5600원 정도였구요 팩에 포장이 되어져 있어서 괜찮은 놈으로 고른다고 골랐지만 덩어이로 잘되어져 있는건 거의 없더라구요. 앞다리살이라 그런지 목살처럼 큼직하게 썰리는 부분이 없어서 인가 봅니다. 쌈은 모듬쌈으로 했어요. 상추만 먹기엔 뭔가 아쉽고 씁쓸한 쌈과 같이 먹어야 더 맛이 있으니깐요. 고추는 청양고추로 얇게 썰어 먹어보고 싶..